Wie man erkennt, ob ein Ei gut ist

La meilleure façon de savoir si un œuf est bon est de le placer dans un bol d’eau. S’il coule, il est frais et prêt à être mangé. S’il flotte, il n’est pas frais et ne doit pas être mangé.

Pour vérifier si un œuf est frais, utilisez toujours de l’eau froide. En effet, à mesure qu’un œuf vieillit, la cellule d’air qu’il contient s’agrandit. Plus l’œuf est vieux, plus la cellule d’air sera prononcée. Dans l’eau froide, l’œuf coulera s’il est frais et si la cellule d’air est petite. Si l’œuf coule mais reste debout sur son extrémité pointue, il est encore bon à manger mais pas aussi frais qu’un œuf qui a coulé et qui repose à plat au fond du bol. Si l’œuf flotte, cela signifie que la cellule d’air a trop grossi et que l’œuf n’est plus frais

Vous pouvez également savoir si un œuf est mauvais en effectuant un test de flottaison. Pour ce faire, remplissez un bol d’eau et plongez-y doucement l’oeuf. Si l’œuf coule au fond, il est frais et bon à manger. Si l’œuf reste debout au fond du bol, il est encore bon mais moins frais. Si l’œuf flotte vers le haut, il est mauvais et ne doit pas être mangé

Le test du flotteur est un moyen simple de vérifier si un œuf est frais sans avoir à l’ouvrir. Cette méthode est particulièrement utile si vous n’êtes pas sûr de l’âge d’un œuf ou si vous voulez tester un grand nombre d’œufs à la fois.

Um festzustellen, ob ein Ei gut ist, legen Sie es in eine Schüssel mit Wasser. Wenn das Ei nach unten sinkt, ist es frisch. Wenn das Ei nach oben schwimmt, ist es schlecht. Wenn sich das Ei zu einer Seite neigt, ist es ebenfalls schlecht.