{"id":7405,"date":"2023-11-01T22:27:16","date_gmt":"2023-11-01T20:27:16","guid":{"rendered":"https:\/\/toukiela.com\/decouvrez-comment-cambrium-defie-la-nature-en-creant-des-proteines-sur-mesure-et-durables-pour-surpasser-toutes-les-attentes\/"},"modified":"2023-11-01T22:27:16","modified_gmt":"2023-11-01T20:27:16","slug":"decouvrez-comment-cambrium-defie-la-nature-en-creant-des-proteines-sur-mesure-et-durables-pour-surpasser-toutes-les-attentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/decouvrez-comment-cambrium-defie-la-nature-en-creant-des-proteines-sur-mesure-et-durables-pour-surpasser-toutes-les-attentes\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez comment Cambrium d\u00e9fie la nature en cr\u00e9ant des prot\u00e9ines sur mesure et durables, pour surpasser toutes les attentes !"},"content":{"rendered":"<p><em><\/em><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f2322418647\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f2322418647\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/decouvrez-comment-cambrium-defie-la-nature-en-creant-des-proteines-sur-mesure-et-durables-pour-surpasser-toutes-les-attentes\/#Nature_a_besoin_dune_amelioration\" >Nature a besoin d\u2019une am\u00e9lioration<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/decouvrez-comment-cambrium-defie-la-nature-en-creant-des-proteines-sur-mesure-et-durables-pour-surpasser-toutes-les-attentes\/#Cambrium_leve_11_millions_deuros_pour_developper_de_nouvelles_proteines\" >Cambrium l\u00e8ve 11 millions d\u2019euros pour d\u00e9velopper de nouvelles prot\u00e9ines<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/decouvrez-comment-cambrium-defie-la-nature-en-creant-des-proteines-sur-mesure-et-durables-pour-surpasser-toutes-les-attentes\/#Les_problemes_du_collagene\" >Les probl\u00e8mes du collag\u00e8ne<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/decouvrez-comment-cambrium-defie-la-nature-en-creant-des-proteines-sur-mesure-et-durables-pour-surpasser-toutes-les-attentes\/#Une_nouvelle_approche\" >Une nouvelle approche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/decouvrez-comment-cambrium-defie-la-nature-en-creant-des-proteines-sur-mesure-et-durables-pour-surpasser-toutes-les-attentes\/#Les_nouvelles_proteines_structurales\" >Les nouvelles prot\u00e9ines structurales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/decouvrez-comment-cambrium-defie-la-nature-en-creant-des-proteines-sur-mesure-et-durables-pour-surpasser-toutes-les-attentes\/#Lintelligence_artificielle_au_service_de_la_conception_de_proteines\" >L\u2019intelligence artificielle au service de la conception de prot\u00e9ines<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/decouvrez-comment-cambrium-defie-la-nature-en-creant-des-proteines-sur-mesure-et-durables-pour-surpasser-toutes-les-attentes\/#Conclusion\" >Conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nature_a_besoin_dune_amelioration\"><\/span>Nature a besoin d\u2019une am\u00e9lioration<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La nature a fait un travail incroyable au cours des derniers milliards d\u2019ann\u00e9es, mais il y a toujours place \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration. Les prot\u00e9ines pr\u00e9sentes dans notre corps sont excellentes, mais elles ne sont pas toujours faciles \u00e0 produire ou \u00e0 emballer. C\u2019est pourquoi Cambrium cherche \u00e0 concevoir des mol\u00e9cules am\u00e9lior\u00e9es qui fonctionnent de mani\u00e8re similaire, mais qui peuvent \u00eatre produites de mani\u00e8re durable et \u00e0 grande \u00e9chelle, et qui sont \u00e9galement v\u00e9g\u00e9taliennes. Et oui, l\u2019intelligence artificielle est impliqu\u00e9e.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cambrium_leve_11_millions_deuros_pour_developper_de_nouvelles_proteines\"><\/span>Cambrium l\u00e8ve 11 millions d\u2019euros pour d\u00e9velopper de nouvelles prot\u00e9ines<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L\u2019entreprise a lev\u00e9 11 millions d\u2019euros pour \u00e9tendre ses activit\u00e9s, passant d\u2019un produit de concept, un d\u00e9riv\u00e9 personnalis\u00e9 du collag\u00e8ne appel\u00e9 NovaColl, \u00e0 une nouvelle gamme de prot\u00e9ines structurales pouvant \u00eatre utilis\u00e9es dans les soins personnels et la mode.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_problemes_du_collagene\"><\/span>Les probl\u00e8mes du collag\u00e8ne<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le collag\u00e8ne est un bon exemple de la mol\u00e9cule qu\u2019il est judicieux de modifier. C\u2019est la prot\u00e9ine la plus courante dans notre corps, pr\u00e9sente dans pratiquement tous nos tissus, et la baisse des niveaux de collag\u00e8ne est associ\u00e9e aux rides et autres signes de vieillissement. L\u2019efficacit\u00e9 des compl\u00e9ments de collag\u00e8ne, qu\u2019ils soient oraux ou topiques, est discutable, mais ils sont certainement sans danger et populaires.<\/p>\n<p>Cependant, il y a deux probl\u00e8mes : premi\u00e8rement, le collag\u00e8ne biosimilaire au collag\u00e8ne humain doit \u00eatre extrait d\u2019animaux, g\u00e9n\u00e9ralement des d\u00e9chets de l\u2019industrie de la viande. Pas g\u00e9nial ! Deuxi\u00e8mement, le collag\u00e8ne naturel est une mol\u00e9cule trop grosse pour vraiment p\u00e9n\u00e9trer la peau et faire son travail.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_nouvelle_approche\"><\/span>Une nouvelle approche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cambrium a donc travaill\u00e9 sur ce probl\u00e8me d\u00e8s les premi\u00e8res \u00e9tapes de l\u2019entreprise, en isolant la r\u00e9gion de la prot\u00e9ine qui semblait \u00eatre la plus efficace et en la modifiant pour pouvoir \u00eatre fabriqu\u00e9e dans un bior\u00e9acteur \u2013 essentiellement, des microbes sp\u00e9cialis\u00e9s qui se nourrissent de sucre et excr\u00e8tent la mol\u00e9cule en question. La mol\u00e9cule r\u00e9sultante, NovaColl, plus petite et plus facile \u00e0 fabriquer, semble stimuler la production de collag\u00e8ne mieux que la vraie, et cela sans utiliser d\u2019organes animaux.<\/p>\n<p>Cette approche valide le concept en montrant qu\u2019il existe des mol\u00e9cules potentiellement utiles qui sont produites de mani\u00e8re plut\u00f4t d\u00e9sagr\u00e9able, et que les deux aspects peuvent \u00eatre am\u00e9lior\u00e9s.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_nouvelles_proteines_structurales\"><\/span>Les nouvelles prot\u00e9ines structurales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le PDG et fondateur, Mitchell Duffy, a expliqu\u00e9 que l\u2019entreprise ne s\u2019int\u00e9resse pas aux m\u00e9dicaments ou aux enzymes, qui sont utilis\u00e9s \u00e0 grande \u00e9chelle dans l\u2019industrie. Ils se concentrent plut\u00f4t sur les prot\u00e9ines structurales, qui ont une grande valeur en raison de leurs propri\u00e9t\u00e9s physiques.<\/p>\n<p>Il a pris l\u2019exemple de la soie. La soie est r\u00e9colt\u00e9e en masse \u00e0 partir de vers \u00e0 soie, mais ce qui nous int\u00e9resse n\u2019est pas le fait que c\u2019est un textile \u00e0 base d\u2019insectes. Sa valeur provient de ses propri\u00e9t\u00e9s structurelles, de la fa\u00e7on dont les fils sont droits et lisses \u00e0 un niveau mol\u00e9culaire, sans boucles ni pointes comme la laine (une autre prot\u00e9ine structurelle pr\u00e9cieuse).<\/p>\n<p>En ciblant la structure et la fonction plut\u00f4t que de respecter une s\u00e9quence stricte d\u2019acides amin\u00e9s, Cambrium b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une certaine souplesse dans le processus de conception des prot\u00e9ines.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lintelligence_artificielle_au_service_de_la_conception_de_proteines\"><\/span>L\u2019intelligence artificielle au service de la conception de prot\u00e9ines<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>C\u2019est l\u00e0 que l\u2019intelligence artificielle intervient. \u00c9tonnamment, elle n\u2019est pas simplement algorithmique ou sp\u00e9cifique \u00e0 la biochimie, car les prot\u00e9ines ont \u00ab\u00a0cette sensation de langage\u00a0\u00bb, comme l\u2019a expliqu\u00e9 Duffy.<\/p>\n<p>Les prot\u00e9ines ont une structure similaire \u00e0 celle d\u2019une phrase, il y a des mots que l\u2019on peut remplacer pour obtenir le m\u00eame sens mais une intonation ou une connotation diff\u00e9rente. C\u2019est ce que nous faisons, nous cr\u00e9ons de nouvelles phrases. Nous avons cr\u00e9\u00e9 un nouveau langage de programmation qui nous permet de fixer des contraintes sur ce g\u00e9n\u00e9rateur que nous avons \u2013 c\u2019est un mod\u00e8le qui a \u00e9t\u00e9 entra\u00een\u00e9 sur une tonne de donn\u00e9es, donc c\u2019est vraiment une IA g\u00e9n\u00e9rative.<\/p>\n<p>Ils travaillent \u00e0 la fois sur la modification de prot\u00e9ines naturelles existantes et sur la conception de prot\u00e9ines \u00e0 partir de z\u00e9ro. Au lieu de s\u2019attaquer \u00e0 quelque chose \u00e0 grande \u00e9chelle, Cambrium esp\u00e8re s\u2019adresser \u00e0 des industries \u00e0 faible volume mais \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e, comme les soins personnels.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span>Conclusion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La lev\u00e9e de fonds a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e par Essential Capital, avec la participation de SNR, Valor Equity Partners et HOF Capital, ainsi que Merantix, dont le studio d\u2019IA \u00e0 Berlin a vu na\u00eetre l\u2019entreprise. Duffy a not\u00e9 que l\u2019Europe (o\u00f9 est bas\u00e9e Cambrium \u00e0 Berlin) dispose d\u2019un bon financement public pour ce type de travail, ce qui leur permet d\u2019exp\u00e9rimenter et de d\u00e9velopper leurs processus gr\u00e2ce \u00e0 des subventions.<\/p>\n<p>NovaColl est d\u00e9j\u00e0 en cours de livraison aux clients, qui l\u2019utilisent et le testent dans leurs produits, de sorte que le march\u00e9 n\u2019est plus th\u00e9orique. Les prochaines mol\u00e9cules de Cambrium ne sont pas encore r\u00e9v\u00e9l\u00e9es, mais nous devrions en savoir plus bient\u00f4t maintenant que ce financement permet d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer les op\u00e9rations.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":7407,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[608],"tags":[],"class_list":["post-7405","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite-intelligence-artificielle","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7405"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7406,"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7405\/revisions\/7406"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/toukiela.com\/fr_ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}